Fileja - kalabresische Pasta

Die Fileja - das sind typscih kalabresische Nudeln, von denen man sich erzählt, dass sie früher einmal bei der Herstellung auf einer Stricknadel gedreht worden sind. Zusammen mit einer Tomatensoße, in der auch ´Nduja enthalten ist, und schon ist das kalabresische Menü fast fertig!

 


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